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Noi... storia in contemporaneità

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Siamo produttori in Frigento in terra d’Irpinia, insieme dal 1995 per realizzare un sogno comune, forse visionario, divenuto concreto nel 2002 con la fondazione della Soc. Cooperativa Colli Frigentini e nel 2006 con la nascita del marchio “Tabernae”. Nonostante i nostri background diversi, esperienziali e culturali, abbiamo creduto in un progetto comune: produrre il vino della nostra terra come ci hanno insegnato i nostri nonni, con la stessa passione, amore e rispetto per le uve e ciò che da esse nasce. Non c’è un “legame di sangue” tra di noi ma ci unisce questo coinvolgimento emotivo e la volontà di far conoscere la nostra terra,la sua vocazione a vini di qualità. La nostra azienda si estende su circa 3 ettari di vigneti allevati a guyot e cordone speronato, con bassa produzione per ceppo e per ettaro, iscritti alla Docg Taurasi e Igt Campania

La cantina è dotata delle più moderne attrezzature necessarie per esprimere al meglio le potenzialità delle nostre uve. Produciamo circa 20.000 bottiglie annue e seguiamo personalmente tutte le fasi della produzione, giorno per giorno, con passione, estrema dedizione e competenza. Abbiamo scelto di allevare esclusivamente vitigni autoctoni (Aglianico e Coda di Volpe) perché crediamo che coltivare la vite, ovunque ci sia una storia e tradizione colturale e culturale, significa partire dal rispetto dell’humus e della pianta che da sempre vi dimora, significa rispettarne il tempo e l’evoluzione, significa fare un’agricoltura “sostenibile”, di recupero e rispetto dell’autoctonia avvalendosi delle moderne tecniche di produzione in campo e in cantina solo per esaltarne al meglio le potenzialità espressive. 

Recupero e innovazione, storia e contemporaneità. questa è in sintesi la nostra vision

Le Vigne e i Vini

In Irpinia la vite è presente da secoli. Oggi si coltiva in “piccoli grandi vigneti”. Sono appezzamenti di terreno selezionati, piccoli nell’estensione. Grazie alla particolare esposizione, all’elevazione, alla natura svariata del suolo, offrono le condizioni ottimali per definirsi “grandi” e vocati a produzioni di qualità. Fanno parte dei piccoli grandi vigneti le vigne del Salacone, di San Marco, del Pozzillo, della Fontana Madonna e della Valle d’Ansanto. A queste si aggiungono i vigneti di Taurasi e Paternopoli. Dalle uve qui coltivate nascono i nostri vini: strutturati, intensi, persistenti, ricchi di profumi e sapori eleganti. Curiamo ogni fase della produzione affinchè ogni grappolo reciso e pressato divenga, con il tempo e l’evoluzione necessaria, il grande vino da stappare sulle vostre tavole.

ades

aglianico campania

igt

salacone

aglianico campania

igt

taurasi

aglianico campania

docg

mephytis

coda di volpe campania

igt

taberane_logo

Tabernae

è un brand della​

Colli Frigentini Soc. Coop. 

P.IVA: 02403880640 

Registro imprese: AV 155821

 

Sede legale: 

Località Piano della Croce 

83040 Frigento (AV) – ITALIA

 

Contatti: 

info@tabernae.it

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83040 Frigento (AV) – ITALIA

 

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